Herbata zielona od wieków zajmuje ważne miejsce w chińskiej i japońskiej medycynie ludowej. O jej prozdrowotnych właściwościach przekonali się także europejczycy, dlatego cieszy się coraz większą popularnością także na Starym Kontynencie.
Liściasta herbata zielona zachowuje swoje właściwości dzięki procesowi jej pozyskiwania opartemu na suszeniu a nie fermentacji liści. To właśnie dzięki niemu nie traci cennych związków organicznych, które są charakterystyczne dla świeżych liści. Herbata zielona jest bogata w teinę, mikroelementy i garbniki, które są odpowiedzialne za jej charakterystyczny cierpki smak oraz sprawiają, że ma ona działanie oczyszczające. To dzięki nim z organizmu człowieka zostają usunięte wolne rodniki. Obok tych elementów w skład zielonej herbaty wchodzą także witaminy i olejki eteryczne, które nadają jej zapach. Liściasta herbata zielona ma pozytywny wpływ na wiele aspektów zdrowia człowieka. Jej regularne picie ma pozytywny wpływ na pracę serca i krążenie, podnosi koncentrację, wzmacnia zęby i kości, poprawia trawienie i odświeża oddech. Chińczycy i Japończycy wierzą także, że zielona herbata zapewnia długowieczność. Na smak i działanie zielonej herbaty ma wpływ jej sposób parzenia. Liści nie powinno zalewać się wrzątkiem, a parzenie nie powinno przekraczać trzech minut, bo wówczas herbata zielona nabiera gorzkiego posmaku. Jedną łyżeczkę tych samych liści można parzyć kilka razy, przy czym najwięcej smaku i prozdrowotnych właściwości ma zazwyczaj napar drugi.
Brak komentarzy.
Dodawanie komentarzy zostało zablokowane.